Arroz de carne à jardineira
O segredo para este prato de arroz, está numa base simples de refogado e no quanto baste de paciência para que os sabores apurem. Rápido e com um resultado surpreendente.
Choco frito com molho tártaro rápido
O gastrónomo Virgílio Gomes e a apaixonada por cozinha Isabel Zibaia, dão-nos a sua receita de choco frito. Acompanham-no de um molho tártaro. Uma proposta que sai do livro "Petiscos do Rio e do Mar".
Asinhas de frango com mel e paprica
Um verdadeiro petisco. A marinada de paprica e mel dá ao frango uma irresistível crosta condimentada e suculenta.
Queques de omelete com legumes e ervas
Uns queques nutritivos e deliciosos que reduzem substancialmente a introdução de sal.
Bife à regional dos Açores
O bife à regional, uma variante do bife à inglesa, está ligado à ilha açoriana de São Miguel. Pode ser acompanhado com batata frita e, quase sempre, com ovo a cavalo.
Perca do Nilo com estragão e limão
Nada tão simples e saboroso como um bom peixe grelhado.
Ovos escalfados com molho de tomate
Receita ideal para aqueles dias em que o tempo na cozinha se resume ao indispensável. Isto sem comprometer pratos deliciosos e reconfortantes.
Massada de perca
Reza a lenda de que quando um peixe se perde no mar, torna-se numa perca e fica tudo uma massada. Não se “perca” na receita, temos aqui todos os passos.
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