Para além das estrelas Michelin que ostentam nos seus restaurantes, os chefes de cozinha também se tornaram as estrelas do pequeno ecrã e não apenas nos formatos a que estávamos habituados. Os chefes, para além de nos trazerem a casa, as suas melhores receitas, são hoje jurados em concursos televisivos, fazedores de opinião.
É com o objetivo de nos trazer os chefes de cozinha, as suas vidas, glórias, mas também desaires, que a RTP estreia a 27 de novembro, às 21h00, uma nova série de 25 episódios “Mesa portuguesa com estrelas com certeza”.
Uma novidade na programação que se segue ao formato anterior de abordagem à nossa gastronomia, numa série já transmitida este ano que contou as histórias da comida portuguesa e dos seus autores pelo mundo.
Agora, são chefes de cozinha como Leonel Pereira, João Rodrigues, José Avillez, Óscar Geadas, Alexandre silva, Benoît Sinthon, que dão “o corpo ao manifesto”.
Uma novidade desta série passa por levar a um restaurante tradicional, sem nenhuma estrela mas cuja cozinha é uma estrela em si, os chefes dos restaurantes distinguidos com estrelas Michelin.
A produção da Zerkalo contou com a curadoria de chefe de cozinha Vítor Sobral.
Para os interessados, fica o alinhamento dos programas:
1. Louis Anjos – Bon Bon – Carvoeiro
2. Leonel Pereira – São Gabriel – Almancil (perdeu a estrela Michelin este 2019)
3. Henrique Leis – Almancil
4. João Oliveira – Vista – Portimão
5. Hans Neuner – Ocean – Porches
6. Dieter Koschina – Vila Joya – Albufeira
7. João Rodrigues – Feitoria – Lisboa
8. Sergi Arola – Lab by Sergi Arola – Sintra
9. Pedro Almeida – Midori – Sintra
10. Ricardo Costa – The Yeatman – Vila Nova de Gaia
11. Óscar Geadas – G. Pousada – Bragança
12. José Avillez – Belcanto – Lisboa
13. Alexandre Silva - Loco -Lisboa
14. Joachim Koerper – Eleven – Lisboa
15. Gil Fernandes – Fortaleza do Guincho – Cascais
16. Pedro Lemos – Porto
17. Vítor Matos – Antiqvvm – Porto
18. António Loureiro – A Cozinha – Guimarães
19. Tiago Bonito – Largo do Paço – Amarante
20. Benoît Sinthon – Il Gallo D’Oro – Funchal
21. Luís Pestana – William – Funchal
22. Rui Paula – Casa de Chá da Boa Nova – Matosinhos
23. Henrique Sá Pessoa – Alma – Lisboa
24. José Miguel Tapadejo – L’ And – Montemor-o-Novo
25. Liborio Buonocore – Gusto by Heinz Beck – Almancil
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