Uma cerimónia pública em Tenerife, Espanha, assinalou o anúncio da  atribuição das estrelas mais desejadas do universo da restauração. O “Guia Michelin Espanha e Portugal” para 2018 conta, agora, com duas novas entradas nas terras lusas.

Com a atribuição de uma estrela Michelin (“muito bom na sua categoria”), os restaurantes Gusto by Heinz Beck (Quinta do Lago - Algarve), de Beck e Daniele Pirillo e Vista (Praia da Rocha - Algarve), do chefe João Oliveira, juntam-se aos 21 outros restaurantes que já figuram no famoso guia. Cinco deles com duas estrelas Michelin.

Um ano parco no que respeita a estrelas para Portugal como já havia adiantado o SAPO Lifestyle em peça anterior.

Recorde-se que em 2017, 21 restaurantes portugueses ascenderam ao estrelato da Michelin, correspondendo a 26 estrelas, mais cinco do que no ano anterior, altura em que 14 restaurantes ganhavam referência no Guia, perfazendo 17 estrelas.

Números modestos face à nossa vizinha Espanha, onde 227 restaurantes ostentam, agora, 282 estrelas. Acresce que o país vizinho conta com 11 restaurantes com o galardão máximo, as três estrelas (mais dois a partir de 2018, o Aponiente, em El Puerto de Santa Maria, Cádiz, do chefe' Ángel León, e ABaC, em Barcelona, do chefe' Jordi Cruzcom), ou seja "cozinha de nível excecional, que justifica a viagem". Portugal não conta com nenhum três estrelas.

Espanha ganha ainda cinco novos restaurantes com duas estrelas Michelin e mais 17 estabelecimentos com uma estrela.

gusto
gusto Restaurante Gusto by Heinz Beck, de Beck e Daniele Pirillo

Coube a Mayte Carreño, diretora comercial da Michelin Travel Partner Espanha Portugal, anunciar os galardoados para 2018.

Desta forma Portugal fica com a seguinte distribuição no que respeita a Estrelas Michelin:

Duas estrelas:

- Belcanto, Lisboa, chefe José Avillez

- Il Gallo d'Oro, Funchal, chefe Benoît Sinthon

- Ocean, Porches, chefe Hans Neuner

- The Yeatman, Vila Nova de Gaia, chefe Ricardo Costa

- Vila Joya, Albufeira, chefe Dieter Koschina

Uma estrela:

- Alma, Lisboa, chefe Henrique Sá Pessoa

- Antiqvvm, Porto, chefe Vítor Matos

- Bon Bon, Carvoeiro, chefe Rui Silvestre

- Casa de Chá da Boa Nova, Leça da Palmeira, chefe Rui Paula

- Eleven, Lisboa, chefe Joachim Koerper

- Feitoria, Lisboa, chefe João Rodrigues

- Fortaleza do Guincho, Cascais, chefe Miguel Rocha Vieira

- Gusto by Heinz Beck, Quinta do Lago - Algarve, de Beck e Daniele Pirillo

- Henrique Leis, Almancil, chefe Henrique Leis

- Lab by Sergi Arola, Sintra, chefe Sergi Arola

- L'And Vineyards, Montemor-o-Novo, chefe Miguel Laffan

- Largo do Paço, Amarante, chefe Tiago Bonito

- Loco, Lisboa, chefe Alexandre Silva

- Pedro Lemos, Porto, chefe Pedro Lemos

- São Gabriel, Almancil, chefe Leonel Pereira

-  Vista, Praia da Rocha - Algarve, chefe João Oliveira

- William, Funchal, Luís Pestana/Joachim Koerper

- Willie's, Vilamoura, chefe Willie Wurger