Bolo de Natal com maçã e amêndoa
Termine a sua Consoada com esta sobremesa saudável, saborosa e rica em magnésio e ómega-3. Longe de ser uma especialidade exclusivamente natalícia, esta é uma confeção gastronómica que pode e deve ingerir o ano inteiro.
Ingredientes
| Açúcar light | 75 gr |
| Ovos | 3 |
| Leite magro | 1,5 dl |
| Fermento | 1 colher de sopa |
| Brande | 2 colheres de sopa |
| Amêndoa moída | 20 gr |
| Maçã golden grande | 1 |
| Farinha sem fermento | 350 gr |
| Manteiga | 80 gr |
| Sal | 1 pitada |
| Canela | 1 pitada |
| Farinha | 1 pitada |
| Manteiga | 1 noz |
Preparação
1. Junte o açúcar, os ovos, o leite, o sal, o fermento, a canela e o brande e misture tudo muito bem.
2. Acrescente a amêndoa, uma maçã cortada em cubos muito pequenos e a farinha. Envolva cuidadosamente sem bater.
3. Adicione a manteiga derretida ao preparado anterior e deixe incorporar bem. Verta a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
4. Corte a restante maçã em quatro partes e dê-lhe golpes, sem a separar. Coloque-as sobre a massa em forma de estrela. Leve ao forno a 180º C e deixe cozer durante cerca de 40 minutos. Sirva o bolo morno ou frio.
Dicas
Esta receita está longe de ser uma especialidade exclusivamente natalícia. Este é um bolo que pode ingerir o ano inteiro. É indicado para acompanhar com um chá quente nos dias mais frios e que também pode levar para saborear na praia ou num piquenique em família nos dias mais quentes. Em vez de brande, também pode usar uísque, conhaque ou aguardente. Pode também substituir as maçãs por peras.
Receita do parceiro