Fofinhos de amêndoa
Quando apetece trincar uns biscoitos gulosos sem, contudo, abusar no açúcar, há que ter à mão estes fofinhos sugeridos por Alessandra Losacco, a partir do seu livro "A Cozinha Low Carb da Alê".
Ingredientes
| Manteiga de amêndoa | 200 g |
| Ovos | 2 |
| Cacau em pó | 2 colheres de sobremesa |
| Xylitol | 6 colheres de sobremesa |
| Aroma de baunilha | 1 colher de chá |
| Fermento em pó | 1 colher de sobremesa |
Calda de cacau
| Cacau +85% | 50 g |
| Óleo de coco | 1 colher de sopa |
Preparação
Esta receita prepara de 20 a 30 palitos.
Misture tudo até ficar uma massa homogénea. Com a ajuda de uma colher, espalhe a massa em cima de folhas de papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 20 minutos.
Retire do forno, corte em palitos e deixe arrefecer.
Calda de cacau: derreta em banho-maria ou no micro-ondas e espalhe pelos palitos.
Esta receita é parte integrante do livro "A Cozinha Low Carb da Alê", uma edição Marcador.
Receita do parceiro
J.M.A