Mini tartes frias
O seu tamanho é muito sugestivo e agradável, podem ser servidas individualmente como entrada, ou levar para um piquenique para partilhar.
Ingredientes
| Massa quebrada | 1 embalagem |
| Tomates cereja (diferentes cores) | usar a gosto |
| Pepino | 1 |
| Rabanetes | usar q.b. |
| Bolas pequenas de queijo mozzarella | 1 embalagem |
| Azeite e vinagre | usar q.b. |
| Sal e Pimenta | usar q.b. |
| Folhas de manjericão fresco | usar a gosto |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
Corte a massa quebrada da dimensão das formas das tartes minis. Forre as formas e com a ajuda de um garfo pique o fundo da massa.
Leve ao forno, dez a 15 minutos, até dourarem.
Entretanto, numa taça disponha os tomates cortados ao meio, o pepino cortado em quadrados, os rabanetes em rodelas e acrescente as bolas de queijo mozzarella, adicione folhas de manjericão picadas, a gosto.
De seguida tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta, envolva todos os ingredientes. Reserve.
Retire as tartes do forno, deixe arrefecer e disponha por cima a mistura dos tomates.
Enfeite com uma folha de manjericão e sirva.
Receita do parceiro