Peito de frango marinado com chá preto
Uma receita proposta pela sommelier de chá Maria Ana Silva Vieira, autora do livro “Receitas à Volta do Chá”.
Ingredientes
| Peito de frango | 1 |
| Chá preto Ceylon | 1/2 chávena |
| Dentes de alho (picado) | 4 |
| Sumo de 1 limão | - |
| Sementes de sésamo | adicionar a gosto |
| Pimenta em grão | usar a gosto |
| Sal | 1/2 colher de chá |
Preparação
Faça o chá preto e deixe arrefecer.
Depois de frio, junte-lhe umas gotinhas de limão, alho picado, sal e pimenta em grão.
Envolva o frango neste preparado e leve ao frigorífico a marinar pelo menos durante oito horas.
Grelhe o frango e polvilhe com sementes de sésamo.
Sugestão de acompanhamento: Chá preto Ceylon.
Esta receita é parte integrante do livro “Receitas à Volta do Chá”
Receita do parceiro
J.M.A