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15 alimentos para ter um pH do organismo alcalino

Nuno de Noronha
13 fev 2023 19:34
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O valor normal do pH sanguíneo deve ser 7,4. Abaixo desse valor, a acidez do sangue torna-se um meio propício para o aparecimento de doenças. Eis alguns alimentos que ajudam a manter um organismo alcalino e saudável. Os conselhos são da nutricionista Neide Rangel, da Clínica Livewell.
  • O valor normal do pH sanguíneo deve ser 7,4. Abaixo desse valor, a acidez do sangue torna-se um meio propício para o aparecimento de doenças. Eis alguns alimentos que ajudam a manter um organismo alcalino e saudável. Os conselhos são da nutricionista Neide Rangel, da Clínica Livewell.
  • Limão - Esta é uma entrada surpreendente na nossa lista, porque na sua boca tudo o que limão não é, é alcalino. É tão amargo e tem um gosto tão ácido que muitos acreditam que este deve acidificar ainda mais o organismo. Pelo contrário, esta fruta produz uma resposta alcalina no corpo. Também tem um efeito de limpeza do sistema digestivo. É uma boa dose de vitamina C.
  • Batata doce - Para além de alcalina, a batata-doce inclui uma boa quantidade de fibras e uma boa dose de vitamina A.
  • Amêndoas e leite de amêndoa (natural) - Atenção à quantidade. Utilize a palma da sua mão como guia orientador para a sua dose. Quanto ao leite verifique se não tem muita adição de açúcares.
  • Brócolos - Idealmente devem ser cozinhados a vapor ou salteados em pouca gordura (azeite extra-virgem ou óleo de coco), para assim preservarem o máximo de vitaminas e minerais.
  • Abacate - É rico em potássio, bem como gordura saudável, portanto, além de o ajudar a ser mais alcalino, receberá  outras vantagens para a sua saúde.
  • Coco - Às vezes é difícil pensar em maneiras de adicionar mais coco à sua alimentação. Pode utilizar o seu óleo para cozinhar, bem como lascas de coco desidratadas (sem adições ou açúcares). Pode também comprar um coco e utilizar o seu recheio em lanches ou sobremesas.
  • Coentros - Aqui está outra maneira fantástica de adicionar grandes quantidades de sabor ao seu prato e ao mesmo tempo ajudará o corpo a tornar-se mais alcalino. São fáceis de utilizar na cozinha e podem ser plantados em casa. Não há nenhuma necessidade de comer grandes quantidades deste, pois uma pequena porção é suficiente para adicionar sabor e colher os seus benefícios.
  • Água da Serra de Monchique - Com um pH de 9,5 é a única no mercado por ser super alcalina... e é Portuguesa. Existem também outras opções alcalinas como a Água Carvalhelhos (7,79) ou a Água Evian (7,2).
  • Gengibre - O gengibre é uma raiz que se está a tornar mais popular à medida que mais pessoas vão percebendo os seus benefícios para a saúde. O gengibre é um superalimento e tem muitas propriedades desintoxicação. É também um alimento alcalino. Adicione gengibre à sua refeição, em substituição do sal, por exemplo. Faça chá do mesmo. Use-o em limonadas.
  • Kelp - É uma alga marinha bastante nutritiva. É a maior fonte natural de iodo e é vital para o tratamento e prevenção de deficiências de iodo. Pode ajudar a desintoxicar o corpo entre outros efeitos. Pode ser utilizada em batidos ou na sopa.
  • Quinoa - Está no centro das atenções como um dos alimentos mais saudáveis e provavelmente não está a ingeri-la. É livre de glúten e muito fácil de usar no dia a dia. Não é excessivamente alcalina, mas o suficiente para que esteja sempre na direção da alcalinidade. O único senão é que é um alimento dispendioso.
  • Trigo sarraceno - Não contém trigo, mas tem uma textura semelhante. Ótimo para aqueles que não incluem glúten na alimentação. É surpreendentemente, tal como a quinoa, uma boa fonte de proteínas, e tem uma excelente quantidade de ferro.
  • Abóbora - Este é um legume que pode cozinhar durante todo o ano e colher os benefícios de saúde a partir dele, incluindo a sua natureza alcalina. Sugestão: Corte a abobora em rodelas ou cubos, tempere com alho em pó um pouco de sal, alecrim e um fio de azeite, envolva e leve ao forno.
  • Clorela - É uma alga altamente nutritiva. A cor verde deve-se à clorofila, presente também em vegetais de folhas verdes como a couve. Este nutriente ajuda na oxigenação do sangue, desintoxica o fígado e intestino, combate inflamações e infeções, ajuda a manter a pressão arterial nos níveis saudáveis e estimula o crescimento e reparação dos tecidos.
  • Spirulina - É uma alga altamente nutritiva. A cor verde deve-se à clorofila. Esta promove ainda uma flora bacteriana benéfica, que é fundamental para manter o corpo com saúde. Uma das propriedades mais importantes da clorofila é o poder de alcalinizar o pH do organismo. Introduza-a na alimentação em batidos, iogurtes, sopas ou saladas, mas de forma gradual, de 1g a 5g, para se ir adaptando ao sabor.
 
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