O gratinado é uma técnica culinária muito simples, com o prato de forno a apresentar uma crosta dourada, por exemplo, com queijo ou pão ralado, ovo ou mesmo manteiga. O resultado é delicioso.
Salmão gratinado no forno
A cozinheira Cátia Goarmon e a nutricionista Rita Rocha de Macedo juntaram-se no livro "A Cozinha das Primas" para nos trazerem receitas caseiras equilibradas. Aqui, um delicioso salmão com um molho surpreendente.
Uma refeição deliciosa que pode, por exemplo, dar uso às sobras de peixe cozido de uma refeição anterior.
Gratinado de talos
Tem talos de brócolos, acelgas, couve-flor, entre outros? Não os deite para o lixo, faça este delicioso gratinado.
Gratinado de camarão e couve-flor
Há combinações de sabores que nos surpreendem. Uma receita de forno que casa bem com os dias frios.
Muito prático e versátil, este prato também pode dar utilização a sobras de carne assada, estufada, peru, ou até frango no churrasco.
Gratinado de beringelas
Uma receita que nos recorda ingredientes menos utilizados e que se prestam a excelentes refeições.
Romanesco gratinado com bacon
Uma receita que fica pronta em pouco mais de meia hora. Lida e deliciosa. A sugestão é do chefe de cozinha Rui Ribeiro.
Comentários