Arroz de frango assado, tomate seco, azeitonas e rúcula
Tem 30 minutos para dispensar à cozinha? É quanto basta para ter pronta uma refeição caseira, rica nos ingredientes e que irá agradar a toda a família.
Ingredientes
| Arroz Saludães Agulha | 2 copos |
| Cebola picada | 1 |
| Dente de alho picado | 1 |
| Azeite | um fio generoso |
| Frango assado desfiado | 1 |
| Tomates secos picados | 3 |
| Azeitonas pretas, cortadas às rodelas | 4 colheres de sopa |
| Água | 4 copos |
| Rúcula | 100 g |
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Saludães
Preparação
Tempo de preparação: 30 minutos
Num tacho, refogue em lume brando, a cebola e o alho num pouco de azeite. Quando a cebola estiver translúcida, adicione o frango desfiado, o tomate seco picado, as azeitonas e envolva bem.
Junte o arroz, o dobro da água e deixe cozinhar em lume brando por 12 minutos.
Quando o arroz estiver a seu gosto, adicione a rúcula e envolva bem.
Sirva de imediato.
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