Arroz indiano com frutos secos
Com o arroz fazemos uma volta ao mundo da cozinha sem sairmos do conforto das nossas casas. Neste caso, uma entusiasmante receita que não dispensa a mistura de especiarias e frutos secos.
Ingredientes
| Arroz Saludães Basmati | 2 copos |
| Cebola em fatias finas | 1 |
| Alho ou gengibre picado | 1 colher de chá |
| Garam masala (mistura de especiarias) | 1 colher de chá |
| Água | 4 copos |
| Cajus | 1/2 chávena |
| Amêndoas laminadas | 1/2 chávena |
| Sal | usar q.b. |
| Pimenta preta | usar q.b. |
| Azeite | um fio |
Patrocinado por
Saludães
Preparação
Tempo de preparação: 30 minutos
Num tacho e em lume brando, refogue a cebola e o alho picado ou o gengibre picado, num pouco de azeite. Quando a cebola estiver translúcida, junte os frutos secos, o arroz e envolva bem.
Junte o Garam masala, misture bem e adicione quatro copos de água (sempre o dobro da medida de arroz), tempere com sal e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até o arroz estar a seu gosto.
Sirva nessa altura.
Descubra mais receitas em Saludães.pt
Receita do parceiro