Árvore de Natal de estrelas de gengibre
Ingredientes
| Açúcar moreno intenso Sidul | 175 g |
| Mel | 85 g |
| Manteiga com sal | 100 g |
| Farinha sem fermento | 350 g |
| Bicarbonato de sódio | 1 colher de chá |
| Gengibre em pó | 1 colher de sopa |
| Canela em pó | 1 colher de chá |
| Ovo batido | 1 |
| Açúcar em pó para polvilhar Sidul | 200 g |
| Água | usar q.b. |
Sidul
Preparação
Tempo de preparação: 50 min.
Num tacho, junte o açúcar, o mel e a manteiga. Deixe borbulhar durante dois minutos, mexendo sempre. Deixe arrefecer durante dez minutos.
Numa taça grande, junte a farinha, as especiarias e o bicarbonato de sódio. Junte o ovo e a calda de açúcar e amasse bem até obter uma massa uniforme. Cubra a taça com um pano e leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos.
Aqueça o forno a 200 ºC. Numa superfície lisa e enfarinhada, estenda a massa e corte as estrelas com cortantes ou à mão. Coza as bolachas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal durante cerca de dez minutos. Deixe arrefecer completamente.
Numa taça, vá misturando o açúcar em pó e a água até obter uma mistura homogénea.
Ponha o glacê num saco de pasteleiro com um bico fino e decore as bolachas. Coloque-as empilhadas de forma formar uma árvore de natal. Não se esqueça de deixar a última bolacha em pé.
Decore com açúcar em pó.
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