Bolo de mascarpone e framboesas
Ingredientes
| Base de bolo/tarte pronta a usar (é uma base de bolo fina já cozinhada, e costuma estar à venda ao pé dos produtos para enfeitar os bolos) | 1 |
| Queijo mascarpone (podem usar queijo-creme, mas não é a mesma coisa) | 200 g |
| Açúcar em pó | 4 colheres de sopa |
| Compota de framboesa ou de frutos silvestres | 6 colheres de sopa |
| Framboesas frescas para decorar |
Preparação
Misture o queijo mascarpone com o açúcar até obter um creme.
Retire a base do bolo da embalagem e coloque-a no prato de servir.
Barre a base do bolo com a compota de framboesa, e cubra depois com o creme de mascarpone.
Decore com as framboesas frescas e leve ao frigorífico até servir!
Esta receita faz parte do livro "Feito em Casa" de Joana Roque.
Receita do parceiro