Muffins de mirtilos
Um é pouco. Dois é bom. Três não é demais. E aqui pode descobrir o toque secreto que torna estes doces irresistíveis.
Ingredientes
| Farinha | 70 g |
| Farinha de Amêndoa | 70 g |
| Fermento em Pó | 2 colheres de chá |
| Açúcar moreno intenso Sidul | 55 g |
| Agave | 85 g |
| Banana esmagada | 1 |
| Iogurte de soja de baunilha | 250 g |
| Leite de amêndoa | 4 colheres de sopa |
| Mirtilos | 100 g |
| Sal | uma pitada |
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Sidul
Preparação
Tempo de preparação: 30 minutos.
Numa taça grande junte a farinha, a farinha de amêndoa, o fermento em pó, o açúcar moreno intenso Sidul, o agave, a banana esmagada, o iogurte de soja de baunilha, o leite de amêndoa e o sal e misture bem.
Adicione os mirtilos e envolva na massa. Distribua a massa numa forma para muffins e leve ao forno a 180 ºC durante 20 minutos.
Com os muffins já frios, cubra-os com iogurte de soja e baunilha, raspas de limão e mirtilos.
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