Pão de soda com sultanas e sementes
Este pão, de origem irlandesa, faz-se apenas misturando todos os ingredientes.
Ingredientes
| Farinha de trigo integral | 245 g |
| Farinha tipo 55 | 105 g |
| Fermento tipo Royal | 3 colheres de chá |
| Água | 280 ml |
| Mel | 35 g |
| Sal | 7 g |
| Sultanas | 90 g |
| Sementes de Girassol | 90 g |
Preparação
Aqueça previamente o forno nos 220 ºC.
Unte uma forma para bolo inglês com cerca de 22 cm de comprimento com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
Coloque todos os ingredientes num recipiente e misture, com a mão ou com a ajuda de uma colher de pau, até obter uma pasta semi-líquida. Adicione um pouco mais de água, se necessário.
Coloque a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Se, a meio do tempo, o pão começar a ficar demasiado escuro, cubra com um pouco de papel alumínio.
Desenforme e deixe arrefecer em cima de uma rede antes de cortar.
Receita do parceiro