Salada de arroz com laranja, agriões e queijo feta
Sobre uma base de um simples refogado, produz-se uma salada rica de sabor. Ao arroz de travo exótico, soma-se a doce acidez da laranja e o toque cremoso do queijo.
Ingredientes
| Cebola picada | 1 |
| Dente de alho picado | 1 |
| Arroz Saludães Basmati | 2 copos |
| Água | 4 copos |
| Laranjas | 2 |
| Agriões | 1 embalagem |
| Queijo Feta | 100 g |
| Sal | usar q.b. |
| Pimenta | usar q.b. |
| Azeite | usar q.b. |
| Vinagre | usar q.b. |
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Preparação
Tempo de preparação: 25 minutos
Num tacho, refogue a cebola e o alho num pouco de azeite em lume brando. Quando a cebola estiver translúcida, adicione o arroz, envolva bem e junte o dobro da água e tempere com sal.
Entretanto, descasque as laranjas e corte em fatias finas e em seguida em pedaços. Corte o queijo Feta em cubos pequenos.
Numa saladeira misture o arroz, o queijo, a laranja e os agriões.
Tempere com azeite ou o óleo do queijo Feta, vinagre, sal e pimenta, a seu gosto.
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