Salame de chocolate irresistível
Quem resiste a um bom salame de chocolate? Esta receita não tem açúcar refinado nem alimentos processados. É muito fácil e saborosa, é só misturar, moldar e voilá, está pronto
Ingredientes
| Chocolate (80% de cacau, de origem biológica) | 200 g |
| Bolachas (ex. de espelta) | 80 g |
| Linhaça moída | 1 colher de sopa |
| Adoçante natural (usei geleia de arroz) | 3 colheres de sopa |
| Amêndoa tostada laminada | 3 colheres de sopa |
| Manteiga de Amendoim | 1 colher de sobremesa |
| Óleo de grainha de uva (pode usar óleo de coco) | 1 colher de sobremesa |
| Sal | Uma pitada |
Preparação
Derreta o chocolate em banho-maria. Triture as bolachas até ficarem pedaços pequenos, uns maiores e outros mais pequenos.
Junte todos os ingredientes até estarem bem envolvidos.
Num folha de papel prata ou vegetal dê forma ao salame.
Pessoalmente gosto mais fino e com um ar mais artesanal, mas dê-lhe a forma que mais gostar.
Coloque no frigorífico cerca de uma hora e estará óptimo.
Receita do parceiro