Tacos com Chili Sin Carne, vegetais, molho de queijo e aromáticas
Ingredientes
| Chili Sin Carne Green Cuisine | 400 g (1 embalagem) |
| Azeite | 1 colher de sopa |
| Cebola grande | 1 |
| Dentes de alho | 3 |
| Tomates médios maduros | 2 |
| Coentros frescos (picados) | 1 molho |
| Tomilho seco | 1 colher de chá rasa |
| Sal fino | 1 colher de chá rasa |
Molho
| Queijo fresco batido | 1 embalagem |
| Sal fino | 1 colher de chá rasa |
| Alho em pó | 1 colher de chá rasa |
| Cebolinho fresco | 10 g |
| Orégãos | 1 a 2 colheres de café rasas |
Montagem
| Alface média | 1 |
| Cenouras médias | 1 a 2 |
| Tacos | 1 embalagem |
Iglo
Preparação
Receita com a autoria da Nutricionista Mariana Abecasis.
Tempo de preparação: 20 minutos
Preparar o Chili Sin Carne de acordo com as instruções da embalagem.
Num tacho, deitar uma colher de sopa de azeite, junto com a cebola e os dentes de alho picados. Adicionar os tomates cortados em cubos miúdos. Cozinhar em lume médio por uns minutos, até o tomate amolecer.
Quando ferver, adicionar o Chili Sin Carne anteriormente preparado, envolver bem e reduzir o lume para o mínimo. Deixar cozinhar alguns minutos semitapado, mexendo regularmente.
Temperar com os coentros frescos picados, o tomilho seco e o sal.
Se necessário, adicionar um pouco de água extra para manter algum caldo.
Lavar e ripar as folhas de alface e lavar, descascar e ralar a cenoura. Colocar em tacinhas.
Para o molho: colocar três colheres de sopa de queijo creme batido numa taça e adicionar o sal fino, alho em pó, orégãos e cebolinho fresco picado. Mexer bem.
Montagem: dispor os tacos sobre uma superfície plana (ex. tábua de cozinha) e recheá-los com a alface ripada e a cenoura ralada, o Chili e o molho de queijo. Enrolar e servir de imediato.
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