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Lista de compras saudável. As frutas e os legumes da época a consumir em outubro

Modern Life Modern Life
1 out 2020 08:04
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  • 50 ingredientes saudáveis a privilegiar na sua alimentação
    Revista Saber Viver · Peso e Nutrição · 26 set 2016 08:30

    50 ingredientes saudáveis a privilegiar na sua alimentação

  • 25 frutos e vegetais exóticos a descobrir urgentemente
    Modern Life · Peso e Nutrição · 4 jun 2019 08:03

    25 frutos e vegetais exóticos a descobrir urgentemente

Este artigo tem mais de 4 anos
Se ingerir cada alimento na altura própria, aproveita todo o seu sabor e tira maior partido da relação qualidade/preço. Essenciais numa alimentação sã, estes devem ser consumidos numa dose diária mínima de cinco porções, cerca de 400 gramas.
  • Se consumir cada alimento na época própria, aproveita todo o seu sabor e tira maior partido da relação qualidade/preço. Essenciais numa alimentação saudável, devem ser consumidos numa dose diária mínima de cinco porções, cerca de 400 gramas. Estes são os vegetais e as frutas que deve preferencialmente adquirir este mês
  • Castanha. Muito nutritiva, contém vitamina C e E e vitaminas do grupo B, potássio e magnésio. Apesar de ser pobre em gordura, é muito rica em fibras
  • Alho-francês. Também conhecido como alho-porro, é uma fonte de várias substâncias benéficas para o organismo, incluindo vitamina A, vitamina B6 e ácido fólico
  • Nabiça. Contém muita água mas tem muito baixo teor em macronutrientes. O valor energético diminuto faz dela um alimento a privilegiar. Além de vitamina A, também fornece vitamina B9 e vitamina C. É também uma boa fonte de cálcio
  • Maçã. Fibras, flavonoides, vitamina C e ácido málico são alguns dos componentes deste fruto, a par da pectina, substância que purifica o organismo
  • Chicória-de-folhas. Tem um valor energético muito baixo, pois é rica em água. Boa fonte de fibras, fornece vitaminas como o ácido fólico e minerais como o cálcio e o potássio
  • Batata. Apesar de ser rica em amido, concentra importantes quantidades de vitaminas e minerais essenciais
  • Chuchu. Este vegetal, ideal para substituir a batata em sopas, apresenta um elevado teor em água e baixo valor calórico. É uma boa fonte de fibra e fornece ainda vitaminas A e C e potássio
  • Pera. Rica em vitamina C, vitamina A e vitaminas do complexo B, esta fruta é uma poderosa fonte de antioxidantes e outros nutrientes essenciais para a saúde
  • Tomate. Fonte reconhecida de licopeno, fornece, ainda, vitamina B3, vitamina C, vitamina E, ferro e potássio
  • Cebola. Também muito procurada para as saladas nesta altura, é fonte de vitaminas do complexo B, selénio, enxofre e quercetina
  • Grelos. Fonte de cálcio, contêm muita água mas muito baixo teor em macronutrientes e valor energético. Destacam-se ainda pelas vitaminas A, B9 e C que fornecem
  • Laranja. Uma é suficiente para cobrir as nossas necessidades diárias de vitamina C. É, ainda, uma fonte relativamente rica em cálcio, magnésio e potássio, assim como em vitaminas do grupo B e em provitamina A
  • Acelga. Rica em água e pobre em calorias, esta hortaliça possui um elevado teor em vitamina A e C, carotenoides e vitaminas do grupo B. É, ainda, rica em cálcio, em fósforo, em potássio e em fibra
  • Pimento. Independentemente da cor, concentra um elevado teor em vitamina C e em carotenos, sobretudo os de cor vermelha. São, também, uma boa fonte de fibras
  • Alface. É composta, sobretudo, por água. Tem um efeito diurético e refrescante e contribui com ácido fólico e vitamina A. Contém, ainda, potássio, cálcio e ferro
  • Romã. É um dos frutos com mais antioxidantes, substâncias que combatem os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento. É, também, uma importante fonte de fibra, potássio e vitaminas C e B6
  • Agrião. Com baixo valor calórico, este vegetal é rico em vitamina A, em vitamina C e em ácido fólico, além de cálcio, ferro, potássio e fósforo. É ainda uma importante fonte de fibra
  • Nabo. Tem muita água, muito baixo teor de macronutrientes e poucas calorias. Este vegetal é rico em antioxidantes e fornece grandes quantidades de vitamina C e de potássio
  • Pêssego. Excelente fonte das vitaminas C, A e B, possui, também, muito potássio, sódio, fósforo e carotenoides
  • Rúcula. Esta hortaliça tem um alto teor em água. É também uma boa fonte de de fibra e de vitamina A, B9 e C. É, ainda, rica em potássio, fósforo, cálcio e ferro
  • Ananás. Fruta muito digestiva e diurética, integra vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, manganésio, bromelina e fibra
  • Cenoura. Com os seus elevados níveis de betacaroteno, fornece vitamina C e vitamina K, a par de alfacaroteno, ácido fólico, cálcio, ferro, sílica, zinco e fibra
  • Beringela. Com poucas calorias e rica em água, concentra uma boa densidade mineral, sobretudo potássio. Este vegetal é rico em vitaminas B1, B3 e B6. As suas fibras estimulam o trânsito intestinal
  • Aipo-de-cabeça. Com um elevado teor em água mas baixo valor energético, quase não contém gordura. Tem poucas proteínas e hidratos de carbono. É, ainda, fonte de fibra, de vitaminas do grupo B, de vitamina C, de potássio e de cálcio
  • Espinafres. Têm um baixo valor energético, pois contêm muita fibra e poucos açúcares. São ricos em vitaminas, sobretudo A, B9 e C. Também fornecem minerais como cálcio, potássio e magnésio
  • Pepino. Rico em água e pobre em calorias, apresenta propriedades diuréticas e contém muito potássio e pouco sódio. É, também, pobre em vitaminas
  • Amêndoa. Embora bastante calórica, devido à sua riqueza em gordura, tem baixo teor de hidratos de carbono e é rica em proteínas, fibra, potássio, zinco, cálcio, magnésio, ferro e fósforo. Este fruto seco é, ainda, rica em vitaminas do grupo B, como a riboflavina e o ácido fólico, além de vitamina E
  • Uva preta. Com elevados teores em açúcares facilmente assimiláveis, a uva preta é muito rica em taninos e polifenois, potentes antioxidantes. O teor de vitamina C é baixo comparativamente a outros frutos. O potássio é o mineral que mais se destaca neste fruto
  • Couve-lombarda. É reconhecida pelo seu teor em vitaminas A, C, B1 e B9. Contém, ainda, potássio, cálcio e fósforo
  • O rabanete é fonte de fibra, potássio, ácido fólico, vitaminas do grupo B e vitamina C. Como é consumido cru, não se perdem nutrientes na confeção
  • Aipo-de-talo. Tem um elevado teor em água e um baixo valor energético. Concentra importantes quantidades de fibra, de vitaminas do grupo B e de vitamina C. Este vegetal é também rico em potássio e em cálcio
  • Beterraba. É rica em fibras e tem poucas calorias. Contém sacarose e apresenta um elevado teor em ácido fólico e vitamina C. Em termos de minerais, fornece potássio, magnésio e ferro
  • Bróculos. São ricos em vitamina C, se não forem submetidos a uma cozedura muito prolongada. Apresentam ainda outras vitaminas hidrossolúveis do grupo B e minerais como potássio, cálcio, magnésio e ferro. A quantidade de fibra também é significativa
  • Limão. A quantidade de vitamina C que este fruto integra é uma das mais faladas mas este fruto também é rico em limoneno, fibras, ácido fólico e potássio
  • Repolho de couve. Fonte de fibra, vitaminas B9 e C, sobressai pelas quantidades de potássio, de cálcio, de fósforo e de ferro que o seu consumo aporta
  • Beldroegas. Com elevado teor em antioxidantes, contêm, ainda, vitaminas A, C e B e em minerais como magnésio, cálcio, potássio e ferro
  • Couve-portuguesa. Boa fonte de fibra, tem um importante teor em ácido fólico, vitamina C e vitamina E. Contém ainda potássio e fósforo
  • Dióspiro. Rico em vitamina A e em minerais como o potássio, possui um elevado teor de betacaroteno com propriedades antioxidantes
  • Ameixa. Rico em antioxidantes, vitaminas e minerais essenciais, este fruto previne o envelhecimento, ajudando a retardá-lo
  • Couves-de-bruxelas. Além de vitaminas A, B1 e B9, concentra, ainda, importantes quantidades de cálcio, magnésio, ferro e fósforo
  • Noz. Muito calórica devido ao seu teor de gordura, é rica em fibra, potássio, zinco, cálcio, magnésio, ferro e fósforo. Contribui, ainda, com vitaminas do grupo B, ácido fólico e vitamina E
  • Funcho. Com baixo teor calórico, este vegetal contém cálcio, ferro, magnésio, fósforo, cobre, potássio e manganésio e é uma boa fonte de fibra e de vitamina C
  • Banana. De valor calórico superior ao de outras frutas devido ao elevado teor em açúcares e hidratos de carbono, é uma fonte de vitaminas B3, B5 e B6, também fornece magnésio, potássio e fibra
  • Abóbora. Pobre em calorias, contém uma quantidade moderada de fibras. Apesar de ter poucos minerais, é rica em vitamina A, carotenos e vitaminas C e E
  • Avelã. Rica em de ácidos gordos ómega-9, possui, ainda, grandes quantidades em vitamina B6, ferro e cálcio. Também boa fonte de proteínas, este fruto seco tem, também, poderes afrodisíacos
  • Tangerina. Excelente fonte de vitamina C, embora possua menores quantidades do que a laranja, fornece um bom aporte em ácido fólico e tiamina. Fornece também minerais como o potássio. Tem um baixo valor calórico devido ao elevado teor de água que contém
  • Curgete. Apresenta um elevado teor em água e um baixo valo calórico. Contribui para a ingestão de minerais como potássio, magnésio e ferro. Contém, ainda, ácido fólico e vitamina C
 
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