Arroz com feijão e cogumelos
Num tacho refogar no azeite a cebola e os alhos. Juntar o tomate picado e a cenoura às rodelas. Deixar refogar um pouco mais e juntar 3 chávenas de água
Ingredientes
| Tomate maduros ou polpa de tomate | 2 |
| Louro | 2 folha |
| Dentes de alho | 6 |
| Cebola média | 1 |
| Cogumelos laminados | 1 lata média (250g) |
| Feijão vermelho | 1 lata média (250g) |
| Cenoura | 1 |
| Arroz | 1 chávena |
| Azeite | q.b. |
| Sal | q.b. |
| Água | 3 chávena |
Preparação
Num tacho refogar no azeite a cebola e os alhos. Juntar o tomate picado e a cenoura às rodelas.
Deixar refogar um pouco mais e juntar três chávenas de água. Quando a água estiver a ferver, juntar o arroz e deixar cozer cerca de dez minutos.
Juntar o feijão e os cogumelos. Juntar o louro e um pouco de sal e deixar cozinhar até o arroz estar cozido.
Receita do parceiro