Caril de pescada
Este caril de pescada é ótimo para confecionar nos dias em que está mais apressado. Rápido e de baixas calorias.
Ingredientes
| Medalhões de Pescada | 5 unidade |
| Lima | 1 unidade |
| Cebola | 1 unidade |
| Alho | 3 dentes |
| Azeite | 2 colheres de sopa |
| Caril em pó | 1 colher de chá |
| Cominhos em pó | 1 colher de café |
| Cardamomos | 3 unidade |
| Tomates pelados | 4 unidade |
| Natas de Soja | 2 dl |
| Malagueta | 1 (opcional) |
| Sal | 1 colher de sobremesa |
| Coentros picados | 1 raminho |
Preparação
Corte os medalhões ao meio e regue-os com o sumo de lima. Reserve.
Descasque a cebola e os alhos e pique-os finamente. Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola e os alhos e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione o caril, os cominhos e os cardomomos e mexa bem até começar a ficar coradinho. Junte o tomate pelado picado e as natas de soja, mexa e deixe ferver.
Adicione a malagueta ao tacho, tempere com sal e junte os medalhões, misture-os com o molho, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos. Polvilhe com coentros picados e sirva acompanhado com arroz.
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Dicas
Conselho da nutricionista: Pode acompanhar com arroz integral por ser mais rico em fibra.
Receita do parceiro