Maçãs assadas com merengue
E se elevarmos as tradicionais maçãs assadas a outro nível? É tão simples como adicionar um pouco de merengue no topo, et voilà!
Ingredientes
| Maçãs | 4 |
| Açúcar mascavado | 50 g |
| Paus de Canela | 4 |
| Moscatel | 100 ml |
Para o merengue
| Claras | 2 |
| Açúcar | 100 g |
Preparação
Ligue o forno nos 180 ºC.
Lave as maçãs e remova os caroços.
Coloque um pau de canela nos orifícios das maçãs.
Adicione o açúcar mascavado e regue com o moscatel.
Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
Passados 15 minutos, prepare o merengue: coloque a clara e o açúcar num recipiente e leve ao fogão, em banho-maria, mexendo de vez em quando, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Bata, energicamente, até obter um merengue liso e brilhante.
Retire as maçãs do forno e distribua o merengue, com a ajuda de uma colher ou saco pasteleiro.
Leve novamente ao forno até ganhar cor e sirva ainda quente.
Receita do parceiro