Num espremedor de citrinos, extraia o sumo a três laranjas e coloque numa liquidificadora. De seguida, retire o talo e a pele dos dióspiros, coloque-os na liquidificadora, juntamente com a menta e com a água, e passe tudo muito bem. Caso goste de um sumo mais líquido adicione mais água.
Para adoçar, use uma geleia (deve no entanto provar primeiro o sumo, pois as laranjas e os dióspiros são geralmente doces).