Os cogumelos têm a forma e textura perfeitas para combinarem com outros alimentos e absorver-lhes o sabor. Dão-se a ótimas receitas de forno, seja como entradas, acompanhamentos e pratos principais.
Cogumelos recheados com farinheira
Uma perdição gastronómica. Estes cogumelos são irresistíveis.
Não há como recusar uns cogumelos de bom recheio, queijo fundido sobre a broa e um refogado com azeite, alho e broa.
A dimensão dos cogumelos portobello é ideal quando queremos prepará-los no forno ou na frigideira, como é o caso, pois servem para acomodar inúmeros ingredientes. Uma sugestão a partir do livro "A Cozinha Low Carb da Alê".
Cogumelos recheados com presunto e queijo ricota
Uma receita a não perder para jantares com família e amigos. Todos gostam e há mil e um recheios possíveis.
Cogumelos recheados com creme de bacalhau e legumes
Mesmo com pouco tempo para cozinhar é possível fazer uma refeição original e nutritiva.
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