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Receitas Nível de dificuldade nível de dificuldade Médio Difícil Fácil Muito Fácil Tempo de preparação tempo de preparação Lento Rápido Médio Muito rápido Tipo de cozinha tipo de cozinha Africana Americana Angolana Asiática Brasileira Britânica Cabo Verdiana Chinesa Contemporânea Espanhola Francesa Fusão Indiana Internacional Italiana Macaense Marroquina Mexicana Moçambicana Portuguesa Regional Saudável Tailandesa Tradicional Vegetariana Pesquisar Queijinhos de ovos Ao saborear com os olhos o livro "Receitas de Reis e Pescadores", o chefe de cozinha Rui Ribeiro não resistiu a deter-se nestes queijinhos doces. Fá-los seguindo a receita na integra e deixa-nos deliciados. Gastronomia Tradicional Tipo de prato Sobremesa Doces Tempo Dificuldade Doses 12 Ingredientes Açúcar 130 g Gemas de ovos 5 Amêndoa moída 40 g Água 70 ml Açúcar em pó para apolvilhar usar q.b. Preparação Coloque a água e o açúcar numa caçarola. Deixe ferver até atingir o ponto de pérola (108 ºC).À parte, misture as gemas com a amêndoa moída.Adicione, em fio e sem parar de mexer, a calda de açúcar à mistura das gemas.Volte a colocar tudo na caçarola e leve novamente ao lume, sem parar de mexer, até descolar do tacho. É como se estivesse a fazer brigadeiros.Retire para um prato ou taça e deixe arrefecer completamente.Quando a massa estiver fria, divida-a em 12 porções.Forme bolinhas, moldando-as com as mãos, e passe-as por açúcar em pó. Achate cada bolinha, de forma a que se pareça a um queijinho. Receita do parceiro Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Outras sugestões A mousse de chocolate e requeijão do chefe de cozinha Rui Ribeiro Gastronomia Contemporânea Tipo de prato Chocolate Doces Sobremesa Tempo Dificuldade Doses 4 Crepes Suzette Gastronomia Tradicional Tipo de prato Doces Sobremesa Tempo Dificuldade Doses 8 Bolo Pudim de Laranja Gastronomia Cabo Verdiana Tipo de prato Bolos Tempo Dificuldade Frango à Parmegiana Gastronomia Contemporânea Tipo de prato carnes magras Carnes Tempo Dificuldade Doses 4 Mini tartes de maçã em 20 minutos Gastronomia Contemporânea Tipo de prato Doces Sobremesa Tempo Dificuldade Doses 4 Em destaque J.M.A · Atualidade · 23 abr 2024 14:52 Sabe identificar os tipos de pais emocionalmente imaturos? 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